Eilat vagy másként Elat (héberül אילת) dél-izraeli kikötőváros a Vörös-tenger északi partján. Innen vezet Izrael egyetlen Indiai- és a Csendes-óceán felé vezető víziútja.
Izrael állam legdélibb csücskében, az Akabai-öböl partján terül el.
1167-ben Szaladin elfoglalta a várost. 1949-ben kezdték el a zsidók betelepíteni a várost. Napjainkban tengerparti pihenőhely.
A tenger élővilágát csodálhatják meg a látogatók, a hatalmas ablakokkal ellátott obszervatóriumból.
